【逢甲夜市美食攻略】逢甲六大必吃美食推荐，领略地道台湾风味！

由Mytaiwan.org于2024-04-03编辑

逢甲夜市是台中最著名的夜市之一，最早只有少数摊贩在逢甲大学周边聚集，后逐渐发展为规模庞大的逢甲夜市。现在逢甲夜市不仅成为了台中的美食地标，更是无数游客和本地人必去的热门夜市之一。然而，逢甲夜市美食众多，令人难以抉择。本篇为您精心挑选了逢甲夜市最具代表性的六大美食，一篇满足您对逢甲美食的渴望。现在就与mytaiwan一起探索逢甲夜市吧！

一、逢甲夜市介绍

地理位置：台中市西屯区文华路

营业时间：下午2:00~凌晨2:00（18:00~24:00之间禁止车辆驶入）

门票价格：免费

最佳游玩时间：2~3小时

特色标签：夜市、城市观光、美食、购物、逛街

交通指南：前往逢甲夜市您可以通过参加台湾旅行社的台湾旅行团或台湾包车前往，也可以乘坐公共交通工具前往，如搭乘捷运至文心樱花站下车后转乘33路/35路/37路/45路/79路公交车至逢甲夜市下车可达。不过，乘坐公共交通工具前往比较麻烦且耗时，因此不是很推荐选择这种方式前往。

逢甲夜市

二、逢甲夜市必吃美食推荐

Top1：明伦蛋饼

明伦蛋饼是逢甲夜市的一道超人气美食，创立于1978年。起初只是在彰化的一个小摊子，经过多年的发展，如今已成为逢甲夜市最热门的美食之一。

明伦蛋饼的特色在于其独特的口感和丰富的口味选择。首先，明伦蛋饼的蛋饼皮是使用面糊制成的，与一般的蛋饼皮相比，口感更加滑顺有嚼劲。在蛋饼中，您可以加入葱、蛋及特殊酱料，使其口感更加丰富。其次，明伦蛋饼还提供了四种口味供选择，分别是特制辣椒酱、酱油、胡椒粉和辣椒粉。其中，特制辣椒酱是明伦蛋饼的招牌口味，甜辣酱与蛋饼的搭配，让人回味无穷。

明伦蛋饼

Top2：官芝霖大肠包小肠

官芝霖大肠包小肠则是逢甲夜市中另一道不可错过的美食。肥而不腻的米肠包裹着美味的香肠，再搭配黄瓜、酸菜、大蒜等铺料，其口感层次丰富，并且米肠的外皮经过特殊工艺处理，吃起来既有弹性又充满香气，内里的香肠更是汁多味美，是许多游客特地前来品尝的美味。此外，还提供了多种口味供不同食客选择，如原味、辣味、黑胡椒味、蒜味等，能满足不同游客的喜好。

大肠包小肠

Top3：小8三色地瓜球

小8三色地瓜球是逢甲夜市中的一道亮丽的美食，以其缤纷的色彩和独特的口感而广受好评。这款小吃主要由三种地瓜制成，经过加工后呈现出三种不同的颜色，通常是紫色、黄色和橙色，并且还有原味、椒盐、梅子等多种口味可供选择。地瓜球的外皮炸得金黄酥脆，一口咬下去，先是感受到外皮的脆爽，紧接着是地瓜的绵软香甜。三色地瓜球不仅在视觉上给人以美的享受，更在口感上带来了丰富的层次变化。

三色地瓜球

Top4：一心臭豆腐

一心臭豆腐的摊位在夜市中十分显眼，常常排着长长的队伍，这足以证明其受欢迎的程度。这家臭豆腐的特色在于其外酥里嫩的口感和独特的调味。豆腐经过发酵后，外皮变得金黄酥脆，而内部则保持了豆腐的细腻与嫩滑。搭配上店家特制的酱汁，使得臭豆腐的味道更加丰富，并且还搭配有酸甜泡菜，吃起来很是过瘾解腻。

一心臭豆腐

Top5：恶魔鸡排

恶魔鸡排是逢甲夜市中的一道重磅美食，以其超厚肉排、独特口味和诱人外观而广受食客喜爱。这款鸡排之所以被称为“恶魔鸡排”，一方面是因为其分量十足，吃起来相当有满足感，能“征服”食客的大胃口；另一方面，则是因为其独特的调味和烹饪方式，带来了不同于传统鸡排的风味体验。

恶魔鸡排选用优质的鸡胸肉，经过特殊的腌制和炸制工艺，外皮被炸得酥脆金黄，而内部则保持了鸡肉的鲜嫩多汁。每一口咬下去，都能感受到肉汁在口腔中迸发，再结合迷人的香料，只叫人回味无穷。

恶魔鸡排

Top6：海边小屋干烧蛤

海边小屋是逢甲夜市的一家知名摊位，以其对食材的严格挑选和独特的烹饪技艺而著称。干烧蛤作为该摊位的招牌美食之一，选用了新鲜的蛤蜊为主料，搭配上店家秘制的调味料，经过精心烹制而成。在烹饪过程中，干烧蛤采用了干烧的方式，使得蛤蜊的鲜美味道得以充分保留，同时调味料也渗透到了蛤蜊的肉质中，让其更加入味。每一颗干烧蛤都呈现出金黄色的外观，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

品尝时，干烧蛤的肉质鲜嫩多汁，口感十分爽滑。调味料的味道恰到好处，既提升了蛤蜊的鲜美味道，又没有掩盖住其本身的口感，每一口都能让人感受到来自海洋的鲜美滋味。